**A União que Revoluciona o Mercado de Azeites no Brasil: Borriello e Bem-te-Vi**
O mercado de azeites no Brasil está vivendo um momento de grande transformação, com a união de duas das principais produtoras de azeites do país: a Borriello, de Minas Gerais, e a Bem-te-Vi, do Rio Grande do Sul. Essa parceria, formalizada através da criação da BB Brasil Azeites, promete revolucionar a forma como o azeite é produzido, comercializado e consumo no país, com metas ambiciosas de faturamento e expansão.
**A História por Trás da Aliança**
A história dessa união began há três anos, quando Carla Borriello, fundadora da Borriello em 2007, e Michelle Sapiras, criadora da Bem-te-Vi em 2017, começaram a discutir suas experiências e desafios no setor. Ambas identificaram oportunidades de sinergia e decidiram unir forças para criar um projeto ainda mais robusto e inovador.
**Terroirs Únicos para a Produção de Azeites de Alta Qualidade**
Uma das principais vantagens dessa parceria é a combinação de terroirs únicos e ideais para a olivicultura. A Borriello, localizada em Andradas (MG), na Serra da Mantiqueira, oferece um clima ameno e solo fértil, essenciais para a produção de azeites de alta qualidade. Já a Bem-te-Vi, em Encruzilhada do Sul (RS), nos Pampas Gaúchos, traz a característica singular do terroir sulista, com sua própria identidade e potencial para a criação de produtos distintos.
**Projeções de Produção e Faturamento**
Em 2023, a Borriello faturou R$ 1,3 milhão, enquanto a Bem-te-Vi alcançou R$ 400 mil. Com a união, a expectativa é de produzir 6 mil litros de azeite em 2025, com uma divisão estratégica: 800 litros na unidade da Serra da Mantiqueira e 5.200 litros na Serra do Sudeste. A meta de faturamento para 2025 é de R$ 1,5 milhão, refletindo o potencial de crescimento e a visão de longo prazo da nova empresa.
**Contexto Nacional e Internacional: Oportunidades e Desafios**
O Brasil importou 78,1 mil toneladas de azeite em 2024, com destaque para o produto português. No entanto, a produção nacional vem crescendo, impulsionada por projetos premium que conquistaram reconhecimento internacional, como Sabiá, Prosperato e Essenza. Esses exemplos demonstram que o Brasil tem o potencial para se tornar um player relevante no mercado global de azeites, especialmente com a união de produtores de alta qualidade como Borriello e Bem-te-Vi.
**Projetos Futuros e Expansão**
Com a criação da BB Brasil Azeites, o objetivo é não apenas expandir a presença no mercado interno, mas também conquistar espaço no cenário internacional. O lançamento de um novo rótulo, acompanhado de garrafas produzidas na Itália, é um dos primeiros passos para reforçar a identidade e a qualidade dos produtos. A entrada no mercado está prevista para maio, marcando o início de uma nova era para as marcas.
**Avanços na Olivicultura Brasileira**
A parceria de Carla Borriello e Michelle Sapiras é um reflexo do crescimento contínuo da olivicultura no Brasil. Em 2024, o país produziu cerca de 400 mil litros de azeite, um aumento significativo desde a primeira extração de azeite extravirgem em 2008, em Minas Gerais, pelo Epamig. Esses avanços tecnológicos e de conhecimento têm sido fundamentais para o desenvolvimento sustentável do setor.
**Reconhecimento e Sustentabilidade**
A consultora especializada em azeites, Ana Beloto, destaca a importância dessa união, enfatizando que “essa é a expressão pura de dois terroirs muito importantes e significativos de produção de azeite no Brasil”. A sustentabilidade é um pilar fundamental para a BB Brasil Azeites, que busca não apenas produzir azeites de alta qualidade, mas também contribuir para o desenvolvimento local e a preservação do meio ambiente.
**Conhecendo as Produtoras**
Carla Borriello começou sua jornada em 2007, com apenas 700 mudas de oliveiras. Hoje, a Borriello é sinônimo de qualidade e referência no setor. Michelle Sapiras, por sua vez, deixou uma carreira no setor de embalagens para investir no agro, plantando 5 mil mudas de oliveiras em 2017, dando início à Bem-te-Vi. A paixão e dedicação de ambas as empreendedoras são fundamentais para o sucesso da nova parceria.
**Impacto no Mercado e Projeções Futuras**
A união das marcas Borriello e Bem-te-Vi fortalece a cadeia produtiva do azeite no Brasil, reduzindo a dependência de importações e consolidando a imagem do país como produtor de qualidade. Com a nova parceria, o setor avança em escala e reconhecimento internacional, abrindo caminho para novos players e oportunidades.
**O Futuro dos Azeites Brasileiros**
Com o lançamento da BB Brasil Azeites, o mercado brasileiro de azeites premium ganha um impulso significativo, com potencial para expandir fronteiras e consolidar a presença nacional e global. O futuro parece promissor para as produtoras mineira e gaúcha, unidas em busca de excelência, sustentabilidade e inovação, marcando um novo capítulo na história do azeite brasileiro.
