Você sabia que o croissant não é francês? Pois acredite! A receita foi criada na Áustria e quem conta tudo para a gente é a influenciadora e estudante de História, Tawany Rocha, que desvenda os mistérios e fatos curiosos sobre a culinária do país das Olimpíadas no Cozinhando Histórias da Culinária Francesa. Assim como o […]
Os sabores brasileiros foram destaques em uma importante premiação gastronômica internacional! Pela segunda vez consecutiva, o sorvete de açaí produzido em Belém (PA), ficou entre os 100 melhores do mundo. E, desta vez, outro sabor brasileiríssimo mereceu destaque na reconhecida lista do TasteAtlas: o sorvete de tapioca produzido na Bahia. Os gelatos, do fruto típico […]
Arriba, abajo, al centro y adentro! Você sabia que a tequila é uma bebida tão amada que tem um dia só para ela? É o Dia da Tequila, que surgiu nos Estados Unidos e, nos últimos anos, tem se espalhado por outros países pelo mundo, que querem comemorar o dia dessa bebida mexicana. Apesar de […]
Não é segredo para ninguém que os brasileiros são completamente apaixonados pela coxinha de frango. Mas agora ela atingiu um novo patamar, foi eleita como uma das 50 melhores comidas de rua do mundo pelo Taste Atlas, a enciclopédia gastronômica. As comidas foram classificadas por pontos, que iam até 5, e a nossa coxinha atingiu […]
Ideia principal é trocar os ingredientes das refeições por opções mais saudáveis A gastronomia funcional busca utilizar ingredientes saudáveis durante o preparo das refeições, preservando os nutrientes dos alimentos. Uma pequena mudança na receita, como escolher um prato refogado ou assado ao invés de frituras, alimentos processados ou ultraprocessados, pode fazer uma grande diferença para a saúde. […]
Os benefícios do leite fresco tipo A em relação ao UHT ainda são bastante desconhecidos pelos consumidores. No dia 24 de junho foi celebrado o Dia Mundial do Leite, um alimento presente nas mesas de café da manhã da maioria das famílias brasileiras. Pelo seu alto valor nutricional, está comprovado que é essencial para o […]
Com a chegada do inverno, é comum que as pessoas fiquem mais suscetíveis a doenças, como resfriados e gripes. Isso acontece porque nesta época do ano as temperaturas tendem a baixar e ficamos mais expostos a ambientes fechados, o que facilita a propagação de vírus e bactérias. Uma forma de fortalecer o sistema imunológico e […]
Domar um pedaço de carne e transformá-lo em um bife suculento e saboroso pode parecer uma tarefa assustadora para muitas pessoas. No entanto, com alguns passos simples e técnicas adequadas, é possível preparar um bife perfeito em casa. A seleção da carne é um ponto crucial para um bom bife. Opte por um corte de […]
Segundo uma pesquisa recente, o preço dos alimentos saudáveis deve aumentar em relação aos alimentos ultraprocessados até o ano de 2025. Isso significa que para aqueles que desejam adotar uma dieta mais saudável, pode ficar mais caro comprar alimentos frescos e naturais. De acordo com o estudo, esse aumento nos preços está relacionado a diversos […]
No dia 30 de maio, celebra-se o Dia Mundial da Batata Frita, uma iguaria amada por pessoas de todas as idades ao redor do globo. Além de ser um acompanhamento saboroso para diversos pratos, as batatas fritas também têm uma história fascinante que remonta séculos atrás. Neste artigo, vamos explorar a origem da batata, sua […]
