Domar um pedaço de carne e transformá-lo em um bife suculento e saboroso pode parecer uma tarefa assustadora para muitas pessoas. No entanto, com alguns passos simples e técnicas adequadas, é possível preparar um bife perfeito em casa. A seleção da carne é um ponto crucial para um bom bife. Opte por um corte de […]
Segundo uma pesquisa recente, o preço dos alimentos saudáveis deve aumentar em relação aos alimentos ultraprocessados até o ano de 2025. Isso significa que para aqueles que desejam adotar uma dieta mais saudável, pode ficar mais caro comprar alimentos frescos e naturais. De acordo com o estudo, esse aumento nos preços está relacionado a diversos […]
A ideia de que comer a cada três horas pode acelerar o metabolismo e promover a saúde é um conceito amplamente difundido, mas quão apoiado é pela ciência? A nutróloga Dra. Caroline Accorsi destaca os mitos e as verdades sobre a frequência das refeições, a digestão e a produção de colesterol, esclarecendo conceitos com base […]
Um novo estudo sugere que o consumo regular de abacate pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de diabetes em mulheres. A pesquisa mostrou que mulheres que comem uma quantidade adequada de abacate têm um risco significativamente menor de desenvolver diabetes tipo 2. A diabetes é uma doença crônica caracterizada pelo aumento dos níveis de açúcar […]
O suco de laranja é uma bebida popular e nutritiva, repleta de vitaminas e minerais essenciais para o nosso corpo. Beber suco de laranja regularmente traz uma série de benefícios à saúde, mas você sabia que a hora do dia em que você o consome pode influenciar a absorção dos nutrientes? De acordo com especialistas, […]
A acelga suíça é um vegetal de folhas verdes profunda e talos coloridos que tem recebido cada vez mais destaque na culinária. Versátil e nutritiva, a acelga suíça tem sido reconhecida por sua capacidade de estrelar pratos como um ingrediente principal ou como coadjuvante, trazendo sabor e um toque saudável às receitas. Imagine uma massa […]
Comida barata, despretensiosa e adaptável, as lentilhas são capazes de evocar memórias reconfortantes de lar e família para muitos sul-asiáticos. Essa é a beleza do Dahl, um prato tradicionalmente indiano que ganhou popularidade em todo o mundo devido ao seu sabor delicioso e nutrição excepcional. Com sua simplicidade e versatilidade, esse prato à base de […]
Quando se trata de cozinhar ovos, todos nós queremos obter o máximo de sabor possível. E agora, graças à descoberta surpreendente do ilustrador Paul Karasik, podemos conseguir isso com um truque simples. Tudo começou com a inventividade de um vendedor italiano, que compartilhou sua técnica com Karasik, resultando em uma reviravolta saborosa. O truque em […]
Competição inédita na capital federal ocorrerá no Mercado do Café e definirá o melhor barista nacional na arte de desenhar com leite no café espresso. Campeão representará o Brasil no campeonato mundial, na Dinamarca Pela primeira vez na história, Brasília (DF) sediará, de 22 a 24 de março, no Mercado do Café, na Asa Sul, […]
O repolho, um ingrediente muitas vezes esquecido, está ganhando destaque nos menus dos restaurantes criativos em todo o país. Embora alguns comensais possam precisar de um pouco mais de persuasão, esse vegetal versátil está se tornando cada vez mais popular entre os chefs e os frequentadores de restaurantes modernos. O repolho, com sua aparência modesta […]
