Uma refeição saudável e deliciosa para qualquer ocasião é sempre bem-vinda. Se você é fã de frutos do mar, vai adorar a receita de salmão cítrico com salada incorporada que apresentamos hoje. Essa combinação saborosa e refrescante certamente agradará a todos os paladares.
Nossa receita de salmão cítrico com salada incorporada é uma maneira inteligente de combinar proteínas e vegetais em uma única refeição. A salada é servida sobre o salmão enquanto ele é assado e ganha um sabor incrível com o suco cítrico e as especiarias. A textura crocante dos vegetais contrasta perfeitamente com a suculência do salmão, criando uma experiência gastronômica única.
Comece preparando o salmão. Em um prato, misture suco de limão, raspas de laranja, alho picado, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Marine o salmão nesta mistura por cerca de 20 minutos, permitindo que absorva os sabores. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200°C.
Em seguida, prepare a salada incorporada. Em uma tigela, misture fatias finas de pepino, tomate-cereja cortado ao meio, folhas de alface rasgadas, fatias de cebola roxa e azeitonas pretas picadas. Tempere com azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta. Reserve.
Retire o salmão da marinada e coloque-o em uma assadeira forrada com papel alumínio. Despeje o restante da marinada sobre o salmão. Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o salmão esteja cozido a seu gosto.
Enquanto o salmão assa, prepare o acompanhamento de sua escolha. Você pode optar por servir com arroz branco cozido ou com batatas assadas crocantes. A escolha é sua!
Quando o salmão estiver pronto, retire-o do forno e deixe descansar por alguns minutos. Isso permitirá que os sucos se redistribuam e o salmão fique ainda mais suculento.
Para servir, coloque uma porção de salada diretamente sobre o salmão assado. A combinação de sabores e texturas é simplesmente divina. A acidez dos cítricos e o frescor dos vegetais elevam o sabor do salmão, tornando esta refeição um verdadeiro deleite para os sentidos.
Para acompanhar, sugerimos um vinho branco gelado. A acidez e os aromas frutados harmonizam perfeitamente com o salmão cítrico.
Experimente esta receita de salmão cítrico com salada incorporada e desfrute de uma refeição deliciosa e nutritiva. Ficamos felizes em compartilhar essa receita saborosa que vai encantar sua família e amigos. Além disso, ela é muito fácil de preparar e o resultado final é simplesmente magnífico.
Acesse o link abaixo para conferir a receita original:
Fonte: NYTimes
