Produzido a partir de três ingredientes principais – água, arroz e um micro-organismo chamado koji – o sake pode ser harmonizado com pratos de diferentes países De acordo com especialistas e registros, a história do sake começou há aproximadamente sete mil anos, mas se popularizou de fato no Japão e se tornou a bebida que […]
A Prefeitura de Luís Eduardo Magalhães, através da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, informa que ainda há vagas para o curso de Confeitaria e Doceria, com inscrições abertas até a próxima quinta-feira, 23 de novembro. Os interessados deverão apresentar, para a matrícula, as seguintes documentações: cópias e originais do RG, CPF, título de eleitor do município, […]
A faca é uma das ferramentas mais antigas e versáteis da humanidade. Desde os tempos pré-históricos, o homem tem utilizado lâminas afiadas para diversas finalidades, como caça, proteção e preparo de alimentos. A utilidade da faca na cozinha é indiscutível, pois é essencial para cortar, picar e fatiar ingredientes. As lâminas mais comuns na […]
Em 2023, o Dia Mundial do Champagne, #ChampagneDay, é comemorado em 27 de outubro. A data comemorativa surgiu em 2009 e, segundo o Comité de Champagne, entidade que agrupa os principais atores da produção e comércio de champagne no mundo, deve ser comemorada toda quarta sexta-feira do mês de outubro. Ou seja, a cada ano, […]
Muita gente se pergunta como é que uma comida pode ser tão gostosa e outra, com os mesmos ingredientes, nem chegar perto do sabor ideal. Os segredos de uma comida saborosa fazem toda a diferença na receita. Por isso, criamos um material com dicas especiais para fazer uma comida verdadeiramente saborosa, seja ela simples, seja […]
Aumenta número de bares, restaurantes e boates que apostam no Dia das Bruxas para atrair público A comemoração do Halloween em 31 de outubro ganhou popularidade no Brasil com as escolas de língua inglesa, mas é tradicionalmente forte nos Estados Unidos, Canadá e Irlanda. Contudo, o também conhecido como Dia das Bruxas tem se tornado […]
A primavera no hemisfério sul começou no dia 23 de setembro. A estação é responsável pelo equilíbrio do ecossistema do país, já que possui influência na colheita de diferentes alimentos, e também permite o florescimento de várias espécies da flora brasileira. Além do aspecto visual que é capaz de atrair a atenção e os olhares das pessoas, […]
Os temperos naturais são os queridinhos para transformar ingredientes comuns em receitas surpreendentes ao paladar. Essas especiarias conferem e realçam o sabor dos alimentos, deixando os pratos deliciosos e com toque caseiro. Por isso, a Kitano, marca líder nacional no segmento de temperos naturais, trouxe uma seleção de itens considerados essenciais na hora de preparar […]
A etapa final do Mundial do Queijo de Tours aconteceu na França. Entre os mais de 1600 queijos avaliados este ano, um único não europeu foi selecionado como um dos 12 melhores do mundo, o Capril do Lago, do produtor Fabrício Vieira de Valença, no Rio de Janeiro. Debora Pereira, diretora da associação SerTãoBras, que […]
A história da Rússia e seu vasto território influenciaram sua culinária, que mescla traços da cultura europeia e oriental, somados às heranças das antigas repúblicas soviéticas. As expansões trouxeram novos ingredientes, trazendo à gastronomia russa uma grande variedade de sabores, reunidos em uma preparação cuidadosa. A cozinha russa é bem diferenciada da que costumamos consumir […]
