Com a grande demanda no consumo de Gin, os pirulitos de cristal surgiram como adereço para enfeitar e saborizar ainda mais a bebida que tem se mostrado a preferida nos bares e restaurantes. E tem conquistado cada vez mais adeptos devido a diversidade de sabores e a beleza que empresta a bebida. Mas não é […]
Meio ignorado no Brasil até pouco tempo atrás, o Gin viu sua popularidade crescer há alguns anos: demorou quase uma década, mas a febre espanhola do gin tônica chegou com força total por aqui. Espalhado pelo país, há inúmeros bares dedicados aos coquetéis e a bebida, nos quais são oferecidos mais de 40 rótulos. Somado […]
Chefes de cozinha, empresários do segmento gastronômico e autoridades locais se reuniram na noite da última quinta-feira (14), no Sindicato Rural, para o lançamento da IV Edição do Festival LEM Gastronomia. O evento acontecerá de 11 a 14 de agosto no espaço de eventos Nossa Senhora Aparecida (Gruta) e espera reunir um público de até […]
Toda a plenitude do sabor da carne do hambúrguer preparado na hora em versões mais finas. Popular nos Estados Unidos, o smash burger vem conquistando o coração dos brasileiros desde 2015. Hoje em dia, basicamente toda hamburgueria que trabalha com burgers artesanais oferece suas versões de smash e até ultra smash. Mas você sabe qual o diferencial deles? […]
Já está quase na hora das festas de final de ano! E a melhor parte (além de poder passar um tempinho com família e amigos, é claro!) são as comidas de Natal e de Ano Novo. Para que o seu banquete possa ser perfeito, separamos algumas dicas de como compor e harmonizar os sabores de pratos […]
Neste mês, mais precisamente no dia 21, começa a estação mais fria do ano, embora os termômetros já comecem desde o início do mês com temperaturas mais baixas. E tem melhor maneira de se esquentar do que comer uma sopinha (ainda mais se for acompanhada de uma taça de vinho)? Mas você já parou para […]
Com a chegada do frio, nada melhor que incluir no cardápio uma das estrelas da estação: os fondues. É um prato elegante e romântico, mas bem fácil de preparar. O fondue é uma comida que vem da Suíça francesa e o nome quer dizer fundido, derretido. Então o fondue pode ser queijo ou chocolate derretido onde […]
O poder da combinação entre queijos e vinhos está em transformar qualquer ocasião em um momento especial. Ao compor uma tábua, ainda que o gosto pessoal seja decisivo, existem alguns cuidados que devem deixar essa experiência ainda melhor. Em primeiro lugar essa dupla costuma ser relacionada ao inverno e outra é associar os queijos à […]
Amanhã (28) comemora-se o dia Mundial do Hamburguer. Antes visto como aquele lanche rápido que satisfazia na hora da fome, ganhou o status de receita gourmet com a febre das hamburguerias. Surgiram vários blends de carne, molhos diferentes e acompanhamentos diversos que o deixaram ainda mais gostoso. Você deve estar pensando aí que os americanos foram […]
Na próxima segunda-feira (24), é comemorado o Dia Nacional do Café, uma das bebidas mais adoradas do mundo. A bebida, consumida amplamente no mundo todo, tem um significado muito especial para o Brasil — afinal, o produto foi, durante anos, o carro-chefe da economia brasileira. E, para muitos, a bebida também remete ao aconchego e à […]
